zondag 14 juli 2013

Elke dag wat anders


We zijn naar de boerderij “Heerlijkheid Groot Weede” gegaan in Hoogland. We lazen de laatste tijd zoveel over plofkippen en dierenmishandeling, dat we wel eens weten of het ook anders kon. We hebben een interview gegaan met Amanda Kok, de vrouw van boer Wim. Eerst liet ze ons de stal zien en de wei waar de koeien lopen. De koeien lopen nu twee weken buiten en in de stal zijn nog de twee stieren, een paar koeien die zwanger zijn, een paar kalveren en een haan die de wacht houdt.

Hoe is het bedrijf ontstaan?
Eind jaren '30 is mijn schoonvader hier komen wonen met zijn ouders. Opa Kok begon hier het bedrijf. Daarna boer Kok, hij heeft het bedrijf overgenomen van zijn vader en twee jaar geleden heeft mijn man met zijn broer Jos, die in Frankrijk boert, het samen overgenomen. Het bedrijf bestaat dus al drie generaties lang.

Wat doet u op de boerderij?
Ik zorg ervoor dat mijn man boer kan zijn, dus ik zorg voor de administratie, wat helaas steeds meer en meer wordt, de telefoon aannemen, koken, zorg voor onze drie kinderen, maar ik organiseer ook de kinderfeestjes samen met boer Wim, verzorg de ontvangstzaal die we hebben, help soms mee als er bijvoorbeeld kalfjes geboren worden en nog veel meer om op te noemen.

Hoeveel dieren zijn er op de boerderij?
We hebben 35 melkkoeien, 2 stieren, 30 dieren jong vee, 3 pony's, een varken, kippen, een hond en heel veel poezen die op de muizen jagen. Onze koeien geven melk en na gemiddeld 8 jaar wordt het vlees. Dat is dus ook anders dan in de gewone veeteelt, waar je melk- en vleeskoeien hebt. We houden dit aantal dieren, want we willen niet te groot worden.

Vindt u het leuk om op de boerderij te werken?
Ja, een dikke JA. Elke dag is weer anders, je weet nooit precies wat er gaat gebeuren en ik werk met mensen en dieren, want we hebben hier ook mensen van De Amerpoort die hier op de zorgboerderij werken. En ik ben trots op ons bedrijf, op mijn schoonvader en mijn man dat zij dit bedrijf zo hebben gemaakt.

Waarom heeft u voor dit beroep gekozen?
Ik heb er niet echt voor gekozen, ik was secretaresse en werd verliefd op Wim en ben met hem getrouwd. Toen ben ik op de boerderij gaan wonen en het is heel erg leuk om hier te wonen en te werken.

Waarom is het bedrijf biologisch?
We willen alles zo natuurlijk mogelijk, dat is beter voor de mensen en de dieren. Boer Kok is er in 1980 mee begonnen. We gebruiken daarom bijna geen krachtvoer, geen kunstmest en geen penicilline. Maar onze koeien krijgen gras, hooi en rode bieten, daar hebben ze genoeg aan, om gezond te blijven. Als ze ziek worden komt er een dierenarts en die geeft homeopathische middelen. Het duurt wel wat langer, maar daarna blijft de koe ook weer lang beter. Als de koeien penicilline krijgen komt dat ook in de melk of het vlees en dat is weer slecht voor de mensen, want dat tast het immuunsysteem aan.

Wie controleert of de producten biologisch zijn?
We hebben een Demeter keurmerk, dat betekent dat we een biologisch-dynamisch bedrijf zijn. Dat wordt elk jaar gecontroleerd door SKAL. Als alles goed is, dan krijgt we weer een certificaat voor een jaar.

Krijgen jullie subsidie van de regering?
Nee, dat niet... We moeten per jaar 2000 euro boete betalen omdat we de koeien niet oormerken. Dat doen we, omdat er in de oren meridianen lopen en als je daar een gaatje inprikt heb je eerder kanS op ziektes. We hebben de dieren wel geregistreerd, doordat we een foto van ze maken en een DNA test doen. Dat alles met elkaar is nog veiliger dan het oormerken, want de oormerken kan je nog verwisselen. Maar we krijgen wel vergoeding omdat we een deel van ons land pas na 1 juni oogsten. Tot die tijd kunnen dan de vogels in onze weides hun eieren leggen en zorgen voor hun jonkies.

Waarom is er een documentaire gemaakt over jullie boerderij?
Zo 17 jaar geleden wilde mijn schoonvader laten zien dat biologisch-dynamische veeteelt goed was. Dat was toen niet zo bekend en in, zoals nu. Hij hield zich niet aan alle landbouwregels, zoals de oormerken er in doen en het injecteren van de mest in de grond. Dat kwam in de krant te staan en toen is filmer Huib Schoonhoven uit Amersfoort komen filmen. Steeds als er wat gebeurde belden wij hem op en zo ontstond er het idee van al die opnames een film te maken. Deze film “De kleine oorlog van boer Kok” is op t.v geweest en ook in de bioscoop.

Vincent met hulp van Demi en Ashraf